中华美食文化博大精深尤其是在起名字这一点上简直让人叹为观止光看菜名点菜有时候你并不知道自己会吃到什么鬼东西！ 

狗舌头肉夹馍 

狗舌头肉夹馍是临潼的一个特色小吃，因为饼的形状是椭圆形，形似狗舌头，所以取名狗舌头肉夹馍，里面加的是腊汁猪肉，跟狗一点关系都没有！ 

驴蹄子面 

千万不要联想到蹄筋、蹄花、羊蹄、驴蹄上，人家只是一碗面，不是能辟邪的黑驴蹄子。只不过把面的形状切成了驴蹄的样子。 

镜糕 

其实镜糕之所以叫镜糕，是因为它小、圆如镜，由江米面蒸成，现蒸现卖，吃时，用竹签扎一块，蘸一点白糖、芝麻或其他作料，咬一口，绵软香甜，既好看又好吃。 

馓（sǎn）子 

没文化了吧！馓子是回族的一种小吃，用红糖、蜂蜜、花椒、红葱皮等原料熬成的水和适量的鸡蛋、清油和面，然后反复揉压，搓成粗条，捻成面团，搓成或抻成由粗细匀称、盘连有序的圆条构成环壮物放入油锅炸至棕黄色即成。 

石子馍 

想多了吧！石子馍是陕西民间一种古老的汉族风味小吃，因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的，故而得名。由于它历史悠久，加工方法原始，因而被称为我国食品中的活化石。 

拉条子 

拉条子？外地人绝对不会把它和面想到一起。一根面抹上油盘成一盆，用时再一段一段的拉细，煮进锅子。一碗煮好的拉条子，加上肉、素臊子，常吃不腻，经久不饿。 

这么爽？赶快给我来一碗，我的肠胃已经饥饿难耐了...... 

面辣子 

面辣子和辣子面。这两种虽然名字差不多，但是其本质还是有蛮大的差别的。 

面辣子就是加了菜和辣面的面糊糊，这在过去是“穷人饭”，面粉制成糊糊状，碎粉条、豆腐丝、舍不得扔掉的蔬菜切碎，和辣面一起加入面糊糊中制成。 

辣子面就是我们老陕家家必备的干辣子磨成的粉。 

麻乃馄饨 

麻乃馄饨是西安西羊市的一家馄饨，馄饨汤是用牛骨熬制而成的！